Prisjakts superkunniga experter testar och tipsar så du kan fatta bättre köpbeslut. Alla experter är oberoende. Läs mer.

Prisjakts superkunniga experter testar och tipsar så du kan fatta bättre köpbeslut. Alla experter är oberoende. Läs mer.

Topplista: Bästa stektermometer

  • 4 nov 2022
Paul Allaverdi
Paul AllaverdiExpert inom stektermometrar

En termometer är ett av de bästa verktygen när det kommer till behandling av livsmedel. Vi känner ju redan till de hälsorisker som finns vid för låga temperaturer, men varför inte också försäkra oss om ett perfekt tillagat resultat?

När jag lagar mat så kan jag använda flera olika termometrar. En kan tyvärr inte ta hand om alla krav, men vissa kan täcka flera krav. Så i denna lista är det svårt att säga vilken som är den absolut bästa - se det mer som en lista med riktigt bra stektermometrar för olika ändamål.

En termometer är ett av de bästa verktygen när det kommer till behandling av livsmedel. Vi känner ju redan till de hälsorisker som finns vid för låga temperaturer, men varför inte också försäkra oss om ett perfekt tillagat resultat?

När jag lagar mat så kan jag använda flera olika termometrar. En kan tyvärr inte ta hand om alla krav, men vissa kan täcka flera krav. Så i denna lista är det svårt att säga vilken som är den absolut bästa - se det mer som en lista med riktigt bra stektermometrar för olika ändamål.

1. Meater+ Stektermometer Trådlös

Helt trådlös, uppkopplad

Dålig för stickprov

Denna termometer uppfyller de flesta krav vid matlagning. Du sticker in den i råvaran och har den uppkopplad mot mobilen. På så sätt kan du hålla koll även om du går iväg och gör något annat. Ett stort plus är att den kan vara i ugnen eller grillen under hela tillagningstiden, utan att ta stryk av värmen. Hur perfekt är inte det? Särskilt för grillning är det A och O att använda sig av en termometer som kan sitta i hela tillagningen. Jag har många kollegor inom fine dining som jobbar på detta vis - för att nå perfektion måste vi ha perfekta mått! Om du ska laga mycket mat kan du köpa flera stycken och t.ex. använda för olika typer av kött samtidigt. Termometern går även bra att ha i vattenbad när du använder sous vide. Denna termometer är som allra bäst när du använder den vid hela tillagningen, den passar inte så bra för stickprov när man vill kolla tempen snabbt. En perfekt termometer om du vill röka en bit kött eller tillaga något enligt slow cooking-metoden.


2. Weber iGrill Mini Termometer

Liten och händig, magnetisk

Inte helt trådlös

Weber erbjuder en variant som jag anser vara budgetalternativet för en Meater+. Endast själva stickan kan vistas i värme, inte mätarenheten. Det går en sladd från stickan till mätaren, så den är tyvärr inte trådlös. Men det går i alla fall att koppla upp termometern via Bluetooth och på så sätt skicka information till mobilen. Till den här termometern använder du (som med många andra prylar) ett knappcellsbatteri som heter CR2032. Du behöver alltså inte tänka på att ladda den. Batteriet håller i ca 150 timmar vid aktivt läge. Att termometern inte är trådlös ger den dock möjlighet till en fantastisk funktion - mätaren har nämligen en magnet på baksidan! Det gör att den kan sättas fast på grillen/ugnen/kylskåpet. Utöver det har Weber en egen app där du kan bestämma styckdetalj, så tillagas köttet till optimal temperatur. Ett riktigt kap!


3. ETI SuperFast Thermapen 4

Snabb, bäst på stickprov

Passar ej för långtidsmätning

Ibland behöver du en termometer som ger dig svar direkt! Till exempel om du inte ska ha termometerstickan i hela tillagningen. Det är ju inte alltid en rationell metod att alltid ha en termometer i - tänk en kycklingköttbulle som du vänder hela tiden, men ändå vill veta temperaturen på inuti. Då är Thermapens termometer helt fantastisk! Denna termometer har med andra ord ett annat användningsområde än de två första i listan. Den passar väldigt bra för att ta temperaturen på vätskor, till exempel på vattnet inför te- eller kaffebryggning. Passar även för att mäta tempen på frityrolja eller om du kokar socker. Behöver du ta ett stickprov för att kika på temperaturen så är detta en bra termometer som mäter extremt exakt och snabbt!


4. Bosch UniversalTemp Termodetektor

Enkel, snabb som bara den!

Endast för yttemperatur

Infraröda termometrar har blivit lite av en trend. Jag har själv använt en under lång tid nu och måste erkänna att jag älskar den. Boschs infraröda termometer är extremt enkel att använda och har en stor och bred punkt där den mäter temperaturen. Tänk er att temperaturen mäts med en större cirkel, vilket då också ger en mer jämn mätning. Det är viktigt att känna till användningsområdet för en infraröd termometer så man inte utsätter sig för en hälsorisk. En infraröd termometer mäter endast yta. Det betyder att om du grillar en kyckling så mäter du endast ytan av kycklingen, inuti kan den fortfarande vara rå. Däremot är den perfekt för att mäta het olja, vatten, en pizzasten osv. Jättebra för dig som vill hitta nya metoder och hålla dig till samma temperatur. Fruktansvärt trevlig att ha i verktygslådan!


Paul Allaverdi
Paul AllaverdiExpert inom stektermometrar

Hej! Mitt namn är Paul och jag äger bloggen kaffenytt.se. Jag har varit en aktiv specialkaffe-fantast sedan 2008 och matlagningsintresserad sen jag var sju år gammal. Jag vill dela med mig av alla tips och råd jag lärt mig under dessa år. För visst är det bättre att ni tar en liten genväg istället för att gå igenom flera decennium? Vi är ju rätt så många kaffedrickare här i världen och jag tror att det finns så mycket förbättring kvar att göra. Det kan vara hos kaffebönderna, producenterna och slutligen vi med kaffekoppen i handen. Att jag ens kom in i dryckeskultur ligger i mitt enorma intresse av matlagning. Det har tillkommit väldigt många köksredskap på marknaden senaste 25 åren, och jag har hållit på med matlagning såpass länge att jag vet vilka som faktiskt gör skillnad för slutresultatet. Vid kontakt finner ni mig på: [email protected]

Är du vår nya expert?

Det här innehållet är skapat av Prisjakts experter. Just nu söker vi fler kunniga personer som vill tipsa om bra produkter.

Läs mer