Vad är skillnaden på grillkol och briketter, och hur ska man välja? Generellt sett brukar jag säga att grillkol blir varmt som tusan och brinner kortare tid. Briketter brinner länge, men blir inte lika varma. Det är en bra tumregel men inte alltid sant. Det finns t.ex. briketter som blir sjukt varma och brinner kort tid, men dessa vill man undvika. Och om man använder grillkol i en kamadogrill (keramisk grill) så kan man grilla med låg temp under lång tid.