När det kommer till matlagning, bakning, drinkar, kaffe och annan dryck så handlar allt i slutändan om resultatet. Ett av mina främsta verktyg för att få ett så konsekvent resultat som möjligt är att hålla mig till ett exakt recept. Självklart kan jag måtta med ögonen, men om man vill få perfekt konsistens på en rödvinsås, det ultimata surdegsbrödet eller det bästa kaffet så behöver man precision. Där kommer köksvågen in i bilden.
