Weber Q 320

Jag, (som egentligen var en inbiten kolgrillare), har haft en Q320 i ett år snart och grillat allt möjligt på den oavsett årstid.
Den är helt suverän om du frågar mig.
Det bästa med den är:
- Jämnheten i värme som brännarutformningen ger i kombination med den symmetriska kaviteten.
Det gör tex att den är grym på stekar och att baka bröd eller Pizza med sten.
- Gjutjärnsgallret. Det ser lite knäppt ut iom. att brännarnas flottdropparskydd är ingjutna, men det är en ganska användbar egenhet. MEN! Du måste låta gallret bli ordentligt varmt innan du slänger på något!

Det negativa är att man inte får plats att transportera en stor gasflaska på gallret under grillen. Det är bökigt att bära den samtidigt som man drar runt på grillen.

Jag rekommenderar att du köper till stekhällen och pizzastenen. Jag har även tillverkat en liten spånlåda som står på små ben över mittbrännaren. Jag fyller jag den med blöta spån, slår aluminiumfolie runt pizza stenen som värmebarriär och lägger fisken eller vad det månde vara på ett galler uppepå. Sedan kör jag endast mittbrännaren på lägsta värme. Då kan man röka med låg värme länge. Smakar fina fisken

Det jag fått vänja mig vid jämfört med att kolgrilla är att lyda det amerikanska talesättet:
"Looking ain't cooking"
Fäll ner locket närhelst du kan.

PS.
Jag håller inte med deras tändinstruktion Tittar man på hur det är konstruerat så ser man varför den tänder bättre med centrumbrännaren.